건강 챙기기22 2023년 새롭게 선정된 10대 슈퍼푸드 종류와 그 효능 알아보기 2023년 김치가 영양학자들이 선정한 '2023년 10대 슈퍼푸드' 김치가 선정되었다고 합니다. 영양사·영양학자 757명을 대상으로 영양 트렌드 조사를 실시하였으며 특히 올해는 11년 만에 처음으로 ' 채소 기반' 식단을 포함 김치를 포함한 발효 음식이 1위에 올랐습니다. 새롭게 선정된 슈퍼푸드는 어떠한 것들이 있으며 그 효능까지 한번 알아보도록 하겠습니다. ▣ 발효식품( Fermented Foods) 김치, 된장, 청국장, 젓갈, 요구르트, 치즈, 와인, 콤부차, 피클 등은 미생물이 갖고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해시키는 발효과정을 거쳐 완성된 것이 바로 '발효식품'이라는 하나의 공통점이 있습니다. 이들 발효식품은 재료가 발효 되는 과정에서 장 건강에 좋은 유산균이 생기게 되는데 우리나라를 대표하.. 2023. 3. 28. 미세먼지 심한 날 환기해도 될까? 봄철 미세먼지 Q&A 봄철만 되면 중국등 대륙에서 불어오는 강한 바람 속에는 인체에 나쁜 유해물질이 섞여 날아와 다른 계절보다 미세먼지가 발생하기 쉬운 계절입니다. 실제 매년 봄이 되면 미세먼지, 초미세먼지 주의보가 자주 발려 되곤 하는데 이런 미세먼지가 심한 날 환기를 해도 괜찮은 건지 한번 알아보도록 하겠습니다. Q1. 미세먼지가 제일 나쁜 날 환기해도 되나요? A. '미세먼지가 나쁜 날 창문을 꼭 닫아 놓고 있는 것이 좋을까? 아니면 환기를 위해 열어놓는 것이 좋을까? 많은 분들이 궁금해하시는데 결론적으로는 미세먼지가 심한 날이라 해도 10분 이내로 짧게라도 환기를 해주시는 것이 좋습니다. 환기를 전혀 하지 않으면 실내에 이산화탄소, 포름알데히, 라돈과 같은 오염물질이 축적되어 실내 공기질이 더 나빠질 수 있습니다. Q.. 2023. 3. 27. 우울함 한방에 떨쳐내려면...꼭 먹어야 하는 엽산식품 BEST9 우울장애는 의욕 저하와 우울감을 주며 다양한 인지 및 정신적·신체적인 증상들을 일으켜 일상생활에 어려움을 안겨주는 질환입니다. 이런 우울함을 퇴치하는데 도움을 주는 식품들이 있는데 우울할 때 먹어야 할 엽산이 풍부한 음식들을 알아보도록 하겠습니다. ▣ 엽산 함유량이 높고 몸에 잘 흡수되는 식품 BEST 9 우울함을 겪는 사람들에게 병원치료와 약을 복용하는 것도 좋지만 혹시 내몸에 엽산이 충분치 않은지를 먼저 살펴보아야 하는데 우리 몸에 엽산이 부족하면 갑자기 예민해지고 얼굴이 창백해지면서 쉽게 피로해짐을 느끼며 심하면 우울하거나 치매까지 생길 확률이 상당히 높습니다. 이럴 때는 합성 영양제를 드시기보다는 천연 엽산으로 몸속 부족한 엽산을 충분히 섭취하여 몸속에 소화되고 활용될 수 있도록 해주어야 합니다... 2023. 3. 21. '더글로리'송혜교처럼 달걀 껍질까지 와그작! 이게 건강에 좋다고? 넷플릭스 드라마 '더글로리(The Glory) 파트 2가 공개되진 사흘 만에 세계 순위 1위를 차지하게 되었습니다. 극 중 문동은(송혜교)이 달걀 껍데기를 반만 남긴 채 거침없이 씹어 먹는 장면이 특히 이목을 끌었습니다. 달걀은 각종 영양소가 풍부해 버릴 게 없는 식품으로 껍데기는 위생상 좋지 않아 버리는데 달걀 껍데기는 건강에 어떤 영향을 줄까요? ▣ 하루 칼슘 섭취 권장량 700mg 함유 달걀 껍데기의 93%는 칼슘으로 이루어져 있기 때문에 섭취를 하게 되면 건강에 도움이 많은 도움이 됩니다. 2013년 아르헨티나 연구팀의 발표에 의하면 달걀 껍데기 속에는 성인 하루 섭취 권장량인 칼슘이 700mg의 칼슘이 들어 있습니다. 달걀 껍데기는 관절 통증을 완하 시켜주는 데도 탁월합니다. 달걀 껍데기 안에 .. 2023. 3. 17. 김?미역?단백질 함량이 가장 높은 해조류의 승자는?? 해조류는 바다에 서식하는 모든 광합성 식물로 바다에서 나는 모든 조류를 통 들어 일컫는 말입니다. 해조류는 강, 호수, 바다 같은 물속에서 자라며 잡초처럼 급속하게 퍼져 자연환경에 아무런 해를 끼치지 않으며 오히려 해양 생물에게는 없어서는 안 될 서식지와 먹이를 제공하고 인간에게는 식품으로 먹을 수 있게 해주는 아주 유용한 식물입니다. 해조류는 '바다의 채소' 미역, 김, 다시마와 같은 해조류에는 단백질, 비타민, 칼슘, 철분, 카로틴 등의 영양성분이 균형 있게 들어 있어 '바다의 채소'라고 불리기도 합니다. 특히 해조류가 왕인 미역이 경우 심이 섬유가 100당 90.4g이 들어있습니다. 장 내 환경을 개선하고 장의 기능을 활발하게 해 변비 해소에 좋고 조금만 먹어도 포만감을 줘 체중조절에 많은 도움이 .. 2023. 3. 5. 이전 1 2 3 4 5 다음 728x90
